top of page
גבינות עיזים אורגניות
חוות אלה מודה לכם על פנייתם
אנו פתוחים מהזריחה ועד השקיעה
חוות אלה (צדק) ממוקמת בצמוד לכביש 358 בין קיבוץ להב למושב לכיש.
לנווט דרך waze לחצו כאן
לפניכם מוצרינו הבסיסים כולל מחירים:
 יוגורטיוגורט עיזים אורגני בצנצנת של 1 ליטר- 25 ₪. עבור החזרת הצנצנת מקבלים חזרה 5 ₪ |  ביכוריםגבינת צאן בכיכר מלבנית. טעמה משתנה עם הבשלתה. טעמה עדין. מתאימה לפריסה. גבינות קשות מחלב עיזים אורגני לסוגיהן 18 ₪ ל 100 גרם |  לבנהגבינה בסגנון ים תיכוני, טעמה חמצמץ ומרקמה סמיך ועשיר. מומלץ להגיש עם שמן זית ,עשבים טריים או זעתר ולאפה או פיתה לבנה מחלב עיזים אורגני: קופסא קטנה (250 גרם)- 20 ₪ לבנה מחלב עיזים אורגני קופסא בינונית (500 גרם) 35 ₪ |
|---|---|---|
 סנט מורגבינה בסגנון צרפתי, מרקמה תלוי בזמן ההבשלה. ניתן לקנות סנט מור צעירה בעלת מרקם קשיח וטעים עדין או שניתן לקנות סנט מור בשלה בעלת מרקם רך עד נוזלי וטעמיים עזיים חזקים. גבינה אשר מאוד מתאימה לערב גבינות וניתן גם להשתמשש בה בסלטים, אפייה, מרקים ועוד גבינות עובש לבן מחלב עיזים אורגני- סנט מור, קממבר 18 ש"ח ל100 גרם. מיוצרות ביחידות עגולות, מרובעות, טרפז. משקל יחידה בין 150 גרם ל 200 גרם. |  פטהגבינה טרייה, בעלת ארומה חלבית וטעם עז ומלוח. מרקמה גמיש אך היא מתפרורת בקלות. אם רוצים פטה פחות מלוחה יש להשרות אותה במים עד לקבלת המליחות הרצויה. עם הזמן הגבינה מתקשה. מתאימה למאפים מלוחים, סלטים ומרקים. באירוח גבינות מומלץ להגיש עם קוביות אבטיח פטה מחלב עיזים אורגני - 12 ₪ ל 100 גרם. |  גלילגבינה בצורת גליל באורך של כ 10 סנטימטר וקוטר של כ 4 סנטימטר, במשקל בין 300-500 גרם. טעמה עדין. תהליך ההגבנה המיוחד הוא זה שמקנה לגבינה את טעמה המיוחד. הגבינה נפרסת לפרוסות יפות במיוחד כך שמתאימה מאוד לאירוח גבינות קשות מחלב עיזים אורגני לסוגיהן 17 ₪ ל 100 גרם |
 דפנהגבינה מחלב צאן בכיכר עטופה בעלי דפנה וגרגירי פלפל המעניקים לגבינה את טעמם המיוחד, עלי הדפנה משמשים גם כחומר משמר טבעי המסייע לשמור על הגבינה. זמן הבשלה שלושה חודשים ומעל, טעמה מיוחד ומאוד ארומטי. גבינת הדגל של החווה גבינות קשות מחלב עיזים אורגני לסוגיהן 18 ₪ ל 100 גרם |  צפתיתגבינה ישראלית מחלב צאן שילוב של רכות עם מרקם נמוח ומליחות עדינה צפתית מחלב עיזים אורגני –7 ₪ ל 100 גרם. |  אפקגבינת צאן, כיכר עגולה, טעם ייחודי המזכיר את האמנטל. אהובה ומומלצת כתוספת לכל ארוחה גבינות קשות מחלב עיזים אורגני לסוגיהן 18 ₪ ל 100 גרם |
bottom of page